Q
酒店餐饮述职报告怎样写困难才不喊苦？
A
困难不是哭穷，是亮活儿。写人手紧，就说你把传菜岗和收银岗合并排班，试了两周，翻台快了八分钟；写食材涨价，就讲你带厨师重配三款主推菜的料比，毛利反涨两个点。困难后面必须跟着你拧过的螺丝，不然就是告状信。
新手常犯的误区
通篇“人手不足”“成本上涨”“客人要求高”，全是客观原因，没一句自己动手调的细节。
高分写作经验
热门篇幅区间
适用对象
餐饮部经理、行政总厨、楼面主管、采购协调员、服务督导
推荐写法
数据显示，有41.4%的用户认为，首选的写法是每个困难后必须接具体动作及结果，44.5%%的用户倾向选择2000-2400字，而28.9%%的用户选择1600-1999字，18.5%%选择2401-2800字。新手最容易踩的坑是通篇“人手不足”“成本上涨”“客人要求高”，全是客观原因，没一句自己动手调的细节。
