【第1篇】k酒店服务员领班岗位职责怎么写300字
酒店服务员领班岗位职责
在餐饮部经理及主管的领导下，做好本班组的各项工作。
负责本班组人员的考勤工作，检查本班组人员上岗情况，有无空岗、缺岗、串岗等，并及时汇报。
组织本班组员工召开班前例会，检查员工上岗前准备工作，如着装、证卡、备用金。有无私人物品带入工作区域等。
及时处理服务现场的问题，加强质量和形象的管理，杜绝有责投诉的发生，收集顾客及班组人员意见，并及时汇报部门主管。
协调好于厨房的关系，密切注意餐饮中的菜肴质量与卫生，发现问题灵活机动地处理，并及时反映给部门主管及厨房。
检查本部门各项设施、设备运转是否正常，出现故障及时汇报并报修。
完成领导交办的其他工作。
书写经验25人觉得有用
酒店服务行业的岗位职责写起来其实挺讲究的，得结合实际工作情况来描述。像k酒店的服务员领班，这岗位既要管人又要做事，所以职责就不能写得太笼统。要是写得太简单，比如只说“负责管理服务员”，这就太表面了。得具体到每天的工作细节才行。
比如，领班得检查服务员的工作质量，这可不是随便看看就完事的，得仔细盯着。比如，客人投诉说房间打扫得不够干净，这时候领班就得去核实，是不是服务员偷懒了。如果真是服务员的问题，领班就要提醒他们改正，要是态度恶劣，那可能还得扣工资。不过有时候写的时候可能会漏掉一些细节，像忘记提到领班需要定期汇总服务员的表现，这样上级领导才能知道团队的整体状况。
书写注意事项：
领班还要负责协调服务员之间的关系。要是两个服务员闹矛盾，互相推诿责任，那整个工作节奏就会被打乱。领班得及时调解，不能让小摩擦变成大冲突。这个环节写的时候容易忽略一个点，就是领班有时候也会遇到棘手的情况，比如服务员集体请假，这时就需要领班灵活处理，临时调整排班，而不是光靠规章制度硬撑。
领班还必须熟悉酒店的各种设施设备。要是服务员反映某个设备坏了，领班就得迅速判断是不是维修工还没修好，还是根本没人去修。这个部分写的时候可能会不小心写成“领班只需要通知维修就行”，实际上领班还需要跟进维修进度，确保问题尽快解决。不然客人投诉设备问题，最后受影响的是整个酒店的形象。
【第2篇】酒店服务中心服务员岗位职责2怎么写650字
酒店服务中心服务员岗位职责(2)
1.准确无误地接听电话，并详细记录;
2.保持与其他部门的密切联系，传送有关表格和报告，严格执行钥匙的领用制度;
3.对外借物品进行登记，并及时收回;
4.统计客房酒吧的消耗巨，填写酒水补充报告单，并负责保存;接规定时间到前台收银处取反馈单，送交酒水消耗统计表;
5.保管各种设备和用具，并编写建档，定期清点;
6.掌握房态，并将信息准确无误地输人电脑，并与前台保持密切联系，遇有特殊事项，及时向领班报告;
7.及时通知楼层领班即将抵店或离店的贵宾、旅行团的一号;
8.每日做好24小时维修统计工作，及时更改和填写维修房情况和客房加床的显示记录;
9.负责楼层服务员考勤记录和病、事假条的保存，准确无误地做好各班欢的交接记录，并向领班转达汇报文接记录内容;
10.每日早班服务员负责向白班楼层领班提供楼层客房出租情况;
11.保管住店客人“请勿打扰”房的洗衣，适时将已洗衣物送交客人;未能送交的洗衣，应做好交接记录，同时接收店外客人的洗衣服务.并与洗衣厂做好洗衣的交接记录;
12.将前厅部的换房通知单转交领班，落实具体工作;并将贵宾通知单转交领班，落实各项接待工作;
13. 认真登记遗留物品，并妥善分类保管;
14. 结账房号应及时通知当班服务员，并将门:00后结账房号通知中班主管和领斑，以便及时安排清扫;
15.负责楼层服务员布巾发放和收回，负责有关楼层急修项目，与工程部联系，送交“客房维修单”。
16.及时向领班和楼层主管汇报客人投诉，并做好记录;
17.负责服务中心的卫生和安全，填写服务员工作报告表、楼层酒水控制表;
18.认真完成好上级指派的其他工作。
书写经验14人觉得有用
酒店服务中心服务员的岗位职责该怎么写？这事得从实际工作出发，不能光凭想象。比如，服务员要负责客人入住登记，这就得确保每位客人都能顺利拿到房卡，要是客人多了，排队时间长了，就可能引发不满。所以，这里就得强调效率，同时还得注意礼貌，别让客人觉得冷冰冰的。
还有就是处理投诉，这活儿可不容易。有些客人会因为房间太吵、空调不给力或者水压问题找你麻烦，这时候不能急着辩解，得先听他说完，然后想办法解决。要是自己解决不了，就得及时上报给上级领导，但别忘了跟客人说清楚情况，不然人家会觉得你敷衍了事。
书写注意事项：
服务员还要负责客房清洁检查，这个环节特别重要。检查的时候得仔细点，床单有没有褶皱、浴室是不是干净、茶具是否消毒到位，这些都得过一遍脑子。要是马虎大意漏掉了什么，客人发现了肯定不高兴，还可能影响酒店口碑。不过有时候人一多，难免会疏忽，比如昨天我就差点忘了检查某个房间的窗帘挂钩，幸好同事提醒才补救回来。
至于日常用品管理，也挺关键的。像毛巾、牙刷这类消耗品得定期盘点，少了要及时补充，多了又怕积压浪费。采购的时候也要货比三家，别被供应商忽悠了，这中间的学问可不少。不过有时候为了图省事，可能会直接找熟悉的供应商下单，结果价格偏高，回头想想确实不太划算。
小编友情提醒：
服务员还得多和其他部门配合，像前台、餐饮部什么的。要是各部门各自为政，客人遇到问题时就会来回推诿，这样只会让客人更烦。所以平时得主动沟通，有问题早发现早解决，千万别等到出了大问题才慌乱应对。
【第3篇】酒店楼层服务员岗位工作职责怎么写1900字
职责一:酒店楼层服务员岗位职责
1、按程序清扫客房，确保符合标准。
2、按标准，补充各种客用品和巾类。
3、根据客人的实际消费补充各种饮品。
4、填写有关工作报告表。
5、保持区域公共卫生的清洁。
6、正确处理客人遗留的物品，为客人提供洗衣服务。
7、做好安全防火工作，确保工作区域内的客人及财产的安全。
8、满足客人各种合理的需求，做好走客房的查房工作。
9、保持各种服务工作处于良好状态。
10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。
11、按顺序清理房间:先做vip房请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。
12、下午2:00后，如仍挂着'请勿打扰'牌的房间，一定要通知领班。
13、宾客信息反馈，及时向上级汇报。
14、做好钟点房的清洁工作。
15、做好工具的清洁保养。
16、及时派入当日的报纸。
17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。
18、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。
19、每天在下班前要完成指定的工作，特别房间保养工作。
20、完成楼层领班分派的其它任务。
职责二:酒店楼层服务员岗位职责
1、按规定严格执行客房钥匙领取和使用制度，认真、准确、完整的填写客房钥匙领取表，全权负责客房钥匙的保管。
2、保持良好精神状态，牢记服务宗旨。文明待客，礼貌用语，为宾客提供各项优质服务。
3、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间，检查客衣情况，补充一次性物品，棉织品一客一换，按规定消毒，认真、准确、完整的填写客房清洁工作报表。
4、检查所在区域设备设施及客房内各种设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常，及时上报处理。
5、熟悉所在区域客房的分布及使用情况，随时检查房态并与客房服务中心进行核对。
6、负责楼层布草、客房酒水及其它宾客用品的盘点、领取、报损等工作。
7、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作，认真做好登记。
8、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，确保宾客安全。
9、爱惜公共财产，力行节约，严格执行酒店制定的各项节能措施。
10、及时报告宾客遗留物情况，并将遗留物品及时上交到客房服务中心做好登记。
11、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。12、认真听取宾客的意见，并将客人的信息和建议及时反馈给上级。
认真做好交接班记录。
职责三:酒店楼层服务员岗位职责
1、领取楼层万能钥匙，准确填写钥匙领用单。
2、服从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作中的各项内容。
3、按照消毒的程序，对客人使用过的用具进行有效的消毒。
4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层工作间，并通知餐饮部收回。
5、确保房间内各类设施和物品的完好，如有破损立即向房务中心报告。
6、检查房间内迷你吧，代销品的消耗情况，准确清点，并开账单及时补充。如发现客人有遗留物品，应立即报告领班。
7、报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级汇报。
8、客人离店后，及时查房间的设备物品是否完全和有无破损，发现问题及时向房务中心汇报。
9、工作时保持工作车各类的整齐，清洁，正确使用各种清洁设备和用具。
10、对所辖区域内需要维修的设备，应及时准备的报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量。
11、协助布草员定期清点布件、收发、核对客人送洗衣物。
12、及时给住店客人补充客用品。
13、垃圾袋满后放至工作间内，待下班后送至垃圾房。
14、及时核准房态，迅速清洁客人已离开的房间，经领班检查后报房务中心。
职责四:酒店楼层服务员岗位职责
1、按照工作程序和标准清扫各种房间，认真填写“清洁房间报告表”。
2、提供优质的服务，使清洁及客房服务保持在一个较高的水平上。
3、主动向住店宾客提供良好、优质的服务，使客人感到非常愉快。
4、在楼层领班直接领导下，清洁空房、有客房、离店房及待修房等所有当层的房间。
5、准备及备齐所有的清洁工具，如:工作车、吸尘器等，并且随时保持干净整洁。
6、将所有当天的“轻便行李”、“无行李”及“外宿”房间及时通知给房务中心和楼层领班。
7、仔细检查所负责的房间酒水的使用情况，如发现宾客需洗衣服务时，应及时通知洗衣房。
8、小心、留意保管自己所持的区域卡。
9、将所有宾客遗留在房间内的物品及时通知领班，并送交服务中心登记、备案。
10、如在所负责的房间内发现有较多贵重的物品或者大量现金时，及时通知房务中心、楼层领班及大堂副理，并在房门外守候待上级到达。
11、每日进行楼层安全巡视，注意留心检查所有在楼层闲逛的陌生人及非酒店员工。
12、做好minibar、设备的检查、维护保养及更换工作。
13、根据房务中心提供的信息，完成对客服务工作。
14、按时完成上级布置的临时性工作。
15、有权对工程维修项目不符合标准的拒签。
16、有权对不符合标准的棉织品退回重洗。
17、有权拒绝向客人提供不合格的产品及服务。
书写经验82人觉得有用
酒店楼层服务员的工作职责其实挺讲究实际操作的，得结合具体的工作环境去写，这样才显得真实。像这类岗位，主要就是负责客房清洁，还有就是检查房间里的设施有没有损坏之类的。每天早上一上班就得赶紧开始打扫，确保客人入住的时候环境整洁舒适。比如说床单要换新的，地板也得拖干净，浴室里的水渍更不能留着。有时候客人可能刚退房，房间里乱七八糟的，这时候就得迅速收拾好，不然会影响下一位客人的体验。
书写注意事项：
还得注意一些细节，像床底下是不是积灰了，窗帘拉合是否顺畅，这些都要留意。要是发现什么问题，比如灯泡坏了或者马桶漏水，就该及时报修，不能拖着不管。这工作看似简单，但其实挺考验耐心的，毕竟客人对房间的要求可高了。要是哪个环节没做好，很容易引起投诉，所以必须得上心。
有时候事情多起来，难免会有点手忙脚乱。像是几个房间同时需要打扫，而人手又不够，就得合理分配时间，先把重点房间搞定。像那种vip客户住的房间，肯定要比普通客户的更用心对待。还有一点要注意，清洁工具得放好，别乱丢乱放，客人看到了也不好看。
要是遇到特殊情况，比如客人临时加急要房间，那就得加快速度，提前准备好。有时候客人还会提出一些额外需求，像多送一条毛巾，或者是调高空调温度，这些都得记下来及时处理。这个岗位挺锻炼人的，既要快又要细致，慢慢摸索出一套自己的方法很重要。
有些地方容易疏忽。比如有时候忙着收拾一间房，忘记检查隔壁的，这就麻烦了。再比如清洁剂用多了，气味太浓，客人可能会抱怨。这些问题平时得留个心眼儿，多注意点总没错。
【第4篇】国际酒店房务中心服务员岗位职责3怎么写600字
国际酒店房务中心服务员岗位职责(三)
1、准确无误地接听电话，并详细记录;
2、保持与其他部门的密切联系，传送有关表格和报告，严格执行钥匙的领用制度;
3、对外借物品进行登记，并及时收回;
4、统计客房酒吧的消耗量，填写酒水日销量表，并负责保存，送交财务酒水日销量表;
5、管理各种设备和用具，并编写建档，定期清点;
6、掌握房态，将查房员查房所报的酒水准确无误地输入电脑，有争议的需要客人赔偿的物品，及时与总台收银沟通，客人同意后方可输入电脑;
7、损坏物品赔偿价格不清楚的，要请示上级后处理，不可擅自定价;
8、每日做好维修统计工作，各项报修完成后要专人验收并登记，没有完成的要及时汇报上级处理。
9、负责楼层服务员考勤记录和病、事假条的保存，准确无误地做好各班次的交接记录，并向领班转达汇报交接记录内容;
10、记录楼层服务员打扫的钟点房，并由领班签字确认;
11、处理客衣送洗事务，送洗的客衣须检查，清点清楚，有问题须向客人问明，收回的客衣须检查，
适时将已洗衣物送交客人，未能送交的洗衣，应做好交接记录，并将洗衣的费用输入电脑;
12、将前厅部的换房通知单转交领班，落实具体工作;
13、认真登记遗留物品，并妥善分类保管;
14、核实要求开门客人的身份，确认是否帮客人开门，并记录在案;
15、及时向领班楼层主管汇报客人投诉，并做好记录;
16、清点洗涤公司送回的布草，并注意大、中、小核对清楚，破损的要记录在案，没洗净的要返洗;
15、认真完成好上级指派的其他工作。
书写经验16人觉得有用
国际酒店房务中心服务员岗位职责3怎么写？这得看你具体的工作内容。比如，接待客人的时候，你得知道他们需要什么服务，像是送毛巾啦、换床单，这些都要及时处理。有时候客人会有一些特别的要求，比如多拿几个衣架，或者是调整房间温度，这时候你就得灵活应对，能迅速满足客人的需求。
再比如，你负责检查客房的状态。有些细节可能比较琐碎，像看看浴室里的洗发水是不是用完了，马桶有没有问题之类的。要是发现什么不对劲的地方，就得赶紧通知维修部门去修理，不能拖着不管。要是拖着的话，客人下次入住可能会不满意，酒店的声誉也就受影响了。
每天交接班的时候，要把自己手头的事情交代清楚。有时候事情太多，容易漏掉一些细节，这就得靠自己平时多留意了。有时候同事之间沟通不畅，可能会导致某些任务没人接手，所以平时得养成良好的工作习惯，该记录的都记下来。
还有就是，你得熟悉酒店的各项规章制度，知道哪些东西不能动，哪些行为会影响服务质量。有时候遇到突发情况，比如停电，漏水，就得冷静处理，不能慌了手脚。要是处理不当，不仅影响自己的工作表现，还可能给酒店带来损失。
有时候，客人可能会投诉，说房间打扫得不够干净之类的。这时你得耐心听他们讲完，不能急着辩解。毕竟人家花钱住酒店，对环境有要求也是正常的。要是确实是自己的疏忽，就诚恳道歉，表示会马上改正。要是客人讲的不是事实，也别急着反驳，可以礼貌地解释一下实际情况。
【第5篇】酒店服务员岗位职责怎么写1000字
酒店服务员工作职责
服务员岗位职责
职责概述:
根据饭店的规章，在当班领班的指导下，按照饭店制订的服务标准为客人提供餐饮服务，使客人满意并做到无任何投诉。
根据饭店既定的贵宾至上，零投诉的准则进行餐饮服务。
主要责任:
1.按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。
2.清洁和保养所属区域内的设备、工具。
3.准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。
4.懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。
5.完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。
行政责任:
1.帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。
2.向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。
3.参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。
4.参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。
5.负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。
技术责任:
1.穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。
2.上班前向领班报到，并得到指示，如:楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。
3.在规定时间内完成备料台:
3.a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。
3.b检查所在区域地面是否干净。
3.c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。
4.了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。
5.随时带笔和打火机。
6.客人进餐厅后向他们问好并安排入座。
7.正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。
8.学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。
9.完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。
10.根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。
11.能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。
12.上菜时要同时上齐所需餐具、调料。
13.确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。
14.不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。
15.用收银夹提供帐单。
16.用收银夹即时将找钱返回客人。
17.将客人领出餐厅并表示感谢。
18.将分配区桌子清理并再次铺台。
19.下班前清洁、补充服务区用品。
20.会使用餐厅所有的设备。
21.能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。
人事责任:
1.建立和维持与部门内、部门间的良好关系。
2.在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员交流，为酒店培养团队精神。
关系:
1.向所属班组的领班负责。
2.在提供食品、服务时，与客人沟通。
3.在替客人提供服务时，与服务和厨房的关系。
4.酒店活动时，完成特殊任务时，与其他部门员工保持联系。
书写经验25人觉得有用
酒店服务员的岗位职责该怎么写，说真的，一开始写的时候可能有点摸不着头脑，毕竟每个酒店的情况都不太一样。要是写得太笼统，员工不知道具体该干什么；要是写得过于复杂，又怕大家看不明白。所以，得根据实际情况来。
比如，最基本的，得写清楚员工需要负责哪些区域。像前台接待、客房服务，还有餐厅里的桌椅摆放这些事，都得列出来。有时候写着写着就会发现，有些工作细节很容易漏掉。像我之前写过一次，就差点忘了提餐盘回收这茬儿，后来被领导提醒了才补上去。这种事情偶尔会发生，写的时候真得打起十二分精神。
再就是关于服务标准的部分，这个特别重要。比如客人进店时要主动问好，遇到问题要及时解决，不能让客人觉得冷淡。这部分内容最好能结合酒店的特色来写，像有的酒店特别注重隐私保护，那在这方面就要多强调一些。不过有时候写的时候会不小心把顺序弄混，比如把“主动问候”写到了后面，回头一看才发现不对劲儿，得重新调整一下才行。
还有一点需要注意，就是奖惩措施。虽然这看起来像是个补充，但其实挺关键的。如果写了“违反规定将受到处罚”，却没有明确到底有哪些规定，那就等于白写了。而且写的时候也得注意措辞，别搞得太过强硬，不然会让员工感觉压力山大。像有一次我写的时候，不小心把“按规定执行”写成了“按规矩执行”，虽然意思差不多，但总觉得哪里不太对劲儿。
小编友情提醒：
写完之后最好找几个同事看看，听听他们的意见。毕竟他们天天在一线干活，知道哪些地方容易被忽略。有时候我们写的时候想得很完美，结果实际操作起来却不是那么回事。所以多听听别人的想法，能帮着把职责描述得更完善些。
【第6篇】酒店宴会服务部经理岗位职责素质要求怎么写700字
酒店宴会服务部经理岗位职责及素质要求
上级:餐饮部经理
下级:宴会领班
岗位职责
1、制订宴会部的市场推销计划，确保经营预算和目标和实现，制订宴会部各项规章制度并督导实施。
2、制定宴会服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。
3、负责大型宴会的洽谈、设计组织与安排工和，并参与大型活动的接待服务工作。
4、了解客情，根据客情编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
5、负责与相关部门的工作协调，处理各种突发事件。
6、与厨师长保持良好的合作关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，供厨师在研究制定菜单时作为参考。
7、控制宴会厅的经营情况，在宴会期间，负责对整个餐厅的督导，巡查工作。
8、检查结账过程，督促下属正确为客人结帐。
9、督导员工正确使用宴会厅的各项设备和用品，做好清洁保养工作，控制餐具损耗。
10、签署宴会厅各种用品领用、补充、损耗报告单和设备维修单。
11、负责制订员工培训计划，督导员工培训，确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度。
12、出席餐饮部召开的会议，主持宴会厅内部会议，分析宴会业务情况，积极开展各种宴会促销活动。
13、督导员工遵守饭店的各项规章制度。负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩。
14、完成上级布置的其他各项工作。
素质要求
基本素质:具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪委素养。
自然条件:身体健康，仪表端庄大方。潇洒大方，男，1.76~1.79米;年龄25岁以上。
文化程度:具有大专以上学历，有餐饮管理、市场营销等方面知识。
外语水平:具有高级英语水平。
工作经验:有3年以上餐厅工和经验，掌握餐厅的服务的标准和要求，了解餐厅的服务程序。
特殊要求:具有很强的语言表达能力，善于评估员工，培训员工并激励下属工作。
书写经验64人觉得有用
酒店宴会服务部经理这个岗位挺重要的，既要懂管理又要懂服务。写职责的时候得把具体工作说清楚，比如说负责宴会的整体安排，从前期策划到后期收尾都要管。这工作不是光动嘴就行，得动手去协调各种资源，跟厨师沟通菜谱，跟服务员交代细节，还得随时关注客户的需求变化。有时客人临时加菜或者改菜单，就得迅速调整计划，这就考验应变能力了。
书写注意事项：
这个岗位还涉及成本控制。宴会的成本包含好多方面，食材、人力、场地布置等等。经理得把控好预算，不能超支太多。有时候接待大型活动，比如婚礼或者企业年会，场面大，人手紧张，就得提前做好人员调度，确保每个环节都不出岔子。要是哪个环节掉链子，比如音响设备没调试好，或者桌椅摆放不到位，那整个宴会的效果都会受影响。
还有就是跟上级领导汇报工作这块，不能什么事都闷在心里，该汇报的得及时汇报。有些经理可能觉得事无巨细都报显得啰嗦，但其实关键节点上的进展汇报很重要，这样能让高层知道事情推进情况。不过有时候写职责的时候容易漏掉一些细节，比如安全管理这部分，宴会现场的安全措施也得有人盯着，防火防盗这些基本要求不能忘。
再来说说素质要求，这个岗位需要一定的专业背景，最好是有餐饮管理相关学历的。当然了，实践经验也很重要，毕竟理论跟实际操作还是有差距的。要是经理对宴会流程不熟悉，就很难指导手下员工。沟通能力特别关键，因为要跟各种各样的人打交道，从内部团队到外部客户，都需要良好的沟通技巧。
还有就是抗压能力，宴会服务部经理的工作节奏快，经常遇到突发状况，比如天气原因导致户外活动取消，或者客户临时提出不合理要求。这时候就需要沉着应对，不能乱了阵脚。有时候写素质要求的时候容易忽略心理素质这一块，以为只要业务能力强就行，但实际上心态也很重要。
【第7篇】酒店宴会厅服务员岗位职责5怎么写300字
酒店宴会厅服务员岗位职责(五)
岗位名称:宴会厅服务员
直接上司:宴会厅领班
具体职责:
1.负责宴会厅的清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求;
2.负责宴会厅的开餐、准备工作，按规定布置餐厅和餐台及补充各种物品;
3.礼貌待客，按程序为宾客提供就餐服务;
4.熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意;
5.主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受客人的投诉及时解答，不能处理的事情要及时向领导汇报;
6.按程序结帐并负责宴会结束后的清洁整理工作;
7.熟悉菜肴、酒水知识，回答客人的提问，为客人作好参谋;
8.负责做好高档餐具的保养和管理工作;
9.完成上级布置其他各项工作。
书写经验80人觉得有用
酒店宴会厅服务员的工作内容其实挺杂的，主要就是招呼客人，帮忙布置场地什么的。比如，客人来了得笑脸相迎，还得熟悉菜单，知道每道菜怎么上。要是客人需要加酒水什么的，就要第一时间递过去。宴会开始前，要把桌椅摆好，确保每张桌子都干净整洁。有时候客人临时加座，就得赶紧找椅子，调整布局。
宴会进行时，得眼观六路耳听八方，看到谁杯子空了就添点饮料。要是客人有什么需求，比如要个烟灰缸或者换盘子，都要尽快满足。还有，客人走的时候，得检查一下有没有落东西，尤其是贵重物品。要是发现有客人忘带钱包之类的，得及时报告给主管。
至于宴会结束后的收尾工作也很重要，要把所有的餐具收拾干净，分类摆放好，该洗的洗，该擦的擦。地板也得拖一遍，确保不留污渍。有时候宴会规模大，服务人员可能得加班加点，这个心里得有准备。毕竟，宴会厅生意好，大家都有活干。
不过有时候忙起来，可能会记不太清具体流程，这时候只能靠平时积累的经验去应对。比如有次我负责一个婚礼宴会，新人突然说要换个座位表，当时脑子有点懵，但还是硬着头皮照做，最后也没出什么岔子。所以，遇到突发情况别慌，按自己的理解处理就行。
书写注意事项：
和同事之间的配合也很关键。有时候一个人手忙脚乱，旁边人能帮把手就帮一把。像上次有个同事不小心把汤洒地上了，我顺手拿了拖布过来帮忙清理，结果效率高了不少。
【第8篇】酒店球类棋牌室服务员岗位职责怎么写250字
酒店球类及棋牌室服务员岗位职责
[管理层级关系]
直接上级:球类、棋牌中心领班
[岗位职责]
1、服从领班的工作安排，按照球类及棋牌室工作规范和质量标准，做好球类及棋牌室的工作。
2、了解每日预订情况，及时做好营业前的各项准备工作。
3、维护和保养好各类设施和器具，发现问题及时报修，确保完好有效。
4、严格执行娱乐场所治安管理制度，认真做好球类及棋牌室的治安管理及安全、消防工作。
5、交接班时，应将预订情况和未完成工作交代清楚，保证工作无差错。
6、及时补充备齐营业用品，并做好记录。
书写经验83人觉得有用
酒店球类棋牌室服务员的工作内容其实挺复杂的，既要照顾好客人，还得维护场地设备。写这类岗位的职责时，得先把具体工作流程搞清楚。比如客人进门的时候，你要热情迎接，给他们介绍场地规则，要是客人需要租借器材，你就得帮忙拿取并检查器材是否完好，这个环节特别重要，如果器材有问题没及时发现，客人玩起来就可能受伤。
接着就是巡视场地，看看有没有客人违规操作，比如在非指定区域打球，这会影响其他客人的体验。还有，场地卫生也很关键，客人打球或者打牌难免会弄脏地面，所以得定时清扫，保持干净整洁。要是客人不小心损坏了设施，要立即报告给主管，同时做好记录，方便后续维修。
有时候客人可能会对一些设备不太熟悉，这时候就需要耐心指导。比如说乒乓球台上的调节旋钮，有些客人可能不知道怎么调整高度，这时候就要主动上前讲解。不过有时候会遇到比较急躁的客人，他们可能会抱怨设备不好用，这个时候不能直接反驳，而是要先安抚情绪，再慢慢解释原因。
书写注意事项：
收银也是重要的一环。客人结账的时候，要仔细核对消费项目，确保金额无误。要是客人多付了钱，要及时退还，不然会让客人觉得不诚信。不过偶尔也会碰到忘记找零的情况，发现后得马上补上，不能拖着不管。
最后就是安全方面的注意事项了。球类活动容易引发碰撞，棋牌室又可能存在电线裸露的问题，所以要时刻留意安全隐患。要是发现灭火器过期或者其他问题，得第一时间上报处理。不过有时候事情太多，可能会忘记检查灭火器，这也是需要注意的地方。
