Q

食品专业报告里感官评价部分怎么写才不像学生作业?

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A

别写“色泽良好、气味正常、口感尚可”,这等于没写。得写“表面泛青灰光泽,非典型发酵酸香中夹杂微弱氨味,咀嚼后回甜滞后且持续不足3秒”。用词要准,不能模糊。评分表放附件,正文只写结论性对比,比如“A样苦味强度显著高于B样(p