适用场景:卫生管理培训、保健工作指导
一、指导思想
本学期我园的工作,继续认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》的精神,以幼儿园《3――6岁儿童发展指南》为指导思想,认真执行《幼儿园、托儿所卫生保健制度》,以全面提高园所保教质量为根本,以促进幼儿富有个性健康发展为最终目标,扎实而有效地开展各项工作。
二、工作目标
以培养幼儿良好的卫生习惯,自我保护潜力为重点,以促进幼儿身心健康发展,创造良好的生活、学习环境,加强各班的班级常规管理,不断提高保育、保健工作的质量。
三、主要工作
(一)卫生保健
进一步完善各种卫生保健制度,认真组织全园教职工实施我园园本体系中的有关教育目标,贯穿于一日生活活动中。
1、严格执行新生入园体检,体检不合格者拒绝接收入园。
2、继续做好晨检和全日健康观察记录工作,认真执行一摸、二看、三问、四查的原则,发现精神、体温异常及时通知家长。
3、用心与有关部门协调,做好幼儿的预防接种、疾病防治(麻疹、水痘、风疹、手足口病及甲型流感)及传染病隔离、膳食均衡与营养分析、。
4、用心认真组织保育员及后勤工作人员开展业务培训工作,全面提高保育质量。
5、负责患病幼儿在园服药工作,坚持认真、仔细、耐心、把安全服药放在第一位,做好“三对”:对班级、对姓名、对药名。
6、随时随地检查园内环境卫生、班级环境卫生及个人卫生,并随时记录卫生状况,与考核挂钩。
(二)、饮食与营养
1、管理好儿童膳食,每周制订带量食谱,食物品种多样,注意营养成分的搭配,保证按量供给。要求炊事人员做好饮食卫生及餐具消毒。
2、制定合理的进餐时间与次数,幼儿进餐提倡定时定点定量,各餐合理热能,供给分配,以保证幼儿生长发育需要。
3、随时为幼儿带给饮水机会,水温贴合要求。
4、遵守开饭时间,不宜提早或推迟,做好餐前准备,餐后管理工作,分餐时要洗手,分发干菜、干点不直接用手接触。
5、幼儿在进餐过程中,教师要让幼儿情绪愉快,专心用餐,细嚼慢咽,不挑食,不剩饭菜,教师经常向幼儿宣传食物的营养价值及对生长发育的好处。
6、食堂从业人员具有健康证,按食品卫生法烹饪,食物煮熟煮透,生熟分开,操作时持续食品营养素,制作食品色、香、味俱全。
(三)、卫生习惯
1、为幼儿准备清洁卫生、安全贴合幼儿特点的盥洗室和入厕设备,进食和入厕后务必用肥皂洗手。个性是小班幼儿,教师要及时教会幼儿洗手的.方法,以便养成良好的卫生习惯。
2、将幼儿每一天所需餐巾摆放在固定的地方,方便幼儿取用,并及时做好消毒工作。
3、注意幼儿的五官保健,定期调换幼儿位置,正确指导幼儿看书、画图画、写字等的良好习惯,保护幼儿视力培养幼儿良好用眼习惯及良好的口腔卫生习惯。
4、培养幼儿养成饭前便后洗手,持续双手干净的好习惯,加强午餐习惯培养,教育幼儿不挑食,确保营养的合理吸收。
5、组织好幼儿午餐,养成就餐秩序好,安静进餐的习惯,能在规定的时间内吃完,吃饱。培养幼儿饭后漱口、洗脸的习惯,组织幼儿散步,遵守幼儿午睡作息时间。
6、养成良好的卫生习惯,足够的睡眠对幼儿身高发育起着重要作用,教师要做好睡前教育,为幼儿创造良好的心理环境,让幼儿愉快入睡。
7、学会整理:幼儿活动室中,要养成哪里拿的东西哪里放,并归放整齐的好习惯。大班幼儿要学会自我整理床铺,中班幼儿尝试整理自我的床铺。
8、努力做好幼儿自我保护工作,利用晨间谈话、健康安全教育课、宣传橱窗针对一些常见问题向幼儿介绍自我保护的方法,提高幼儿自我保护潜力。
(四)、清洁卫生、消毒隔离工作
1、实行一人一杯、一巾专用制度,各班做好标记。做到口杯、毛巾每日消毒。
2、各室定期、定时消毒,及时记录。
3、定期利用空气和日光中的紫外线消毒一些不宜清洗的玩具、图书、被褥等。及时换洗被褥、枕套(每月清洗一次),晾晒(每两周一次)。
4、食堂:清洗消毒工作严格按照食堂卫生标准及我园制定的各种制度、规定执行,每周定时对餐具、用具及空气进行消毒。做好每一天每餐的食物品尝、留样、观察、登记等工作,杜绝购买无证、腐烂、变质等有损于健康的食品。
5、建立健全室内外环境清洁制度,职责到班,班级每一天一小扫,每月大扫除,随时保洁,玩具每周消毒一次,定期检查和不定期检抽查相结合,检查结果及时公布,并纳入期末考核。
6、园内环境卫生由专人负责,每一天坚持清扫一次,随时保洁,各种大型玩具每周坚持擦洗并消毒一次。每月环境大扫除一次,定期检查和不定期检抽查相结合,检查结果及时公布,并纳入期末考核。
7、保健室药品标签清楚,妥善保管理医疗器具和日常药品,防止用错药。
8、加强晨检力度,做到一摸、二看、三问、四查,摸摸有无发烧,看看精神状态,面色、皮肤有无皮疹,可疑者及时隔离;问问饮食、睡眠、大小便状况,检查有无携带不安全物品,发现后及时处理。对有患病的幼儿协助当班老师全面细心的观察,发现问题及时处理。
9、做好流行病的预防工作,对体弱儿加强检疫,防止水痘、流感等传染病的蔓延,对有传染病患儿所在班级的玩具、物品要彻底消毒、暴晒。
(五)、安全保护
1、加强幼儿的安全意识教育,各班教师要认真负责,制定规则,杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生,确保幼儿的身体健康和生命安全。
2、当班和接送幼儿的老师要仔细观察,对可疑者来园接幼儿要仔细询问并登记。
3、坚持不定期的午餐、午睡、卫生安全工作检查。
4、做好体弱儿与肥胖儿的管理工作。
(五)宣传教育工作
根据季节以家园联系栏、通知单、告家长一封信等形式向家长及全体教职工宣传有关常见病、季节性的传染病的防治知识、预防保健常识、幼儿健康体检、幼儿卫生生活行为习惯等。
四、具体月安排
每月全园卫生大扫除、清洗幼儿被褥,每月随机卫生检查。
二月份:
1、全园大扫除、暴晒幼儿被褥。
2、消毒被褥、毛巾、口杯、玩具等。
3、召开保育员及后勤工作人员会议。
4、制定卫生保健计划。
5、做好新生保健,建档工作。
6、后勤工作培训
(1)厨房烹饪知识
(2)采购员采购食品知识
(3)园外接送车卫生安全知识
(4)保育员配班工作
三月份:
1、保育知识培训
(1)消毒方法
(2)消毒种类及班级常用消毒制品
(3)园外接送车春季疾病预防工作
2、做好春季疾病预防工作,对幼儿、家长进行春季疾病预防宣传教育工作。
四月份:
1、保育知识培训
(1)户外活动中的护理
(2)盥洗方法。
2、做好各项保育工作,加强幼儿育好习惯和饮食卫生教育。
3、幼儿保健知识宣传(水痘)
五月份:
1、保育知识培训
(1)餐前、餐后管理
(2)幼儿睡眠管理
2、幼儿健康知识宣传(水痘)
六月份:
1、保育知识培训
(1)幼儿个人卫生的注意
(2)幼儿生活物品管理
2、培养幼儿良好的生活习惯。
3、暑期安全卫生教育。
适用场景:制定卫生制度、开展健康教育
行文逻辑:制定制度→落实预防→开展检查→加强教育→保障安全
幼儿园保健医的工作职责
1、协助园领导组织实施有关卫生保健方面的法规、规章制度, 并监督执行。建立健全饮食安全制度、保健安全制度。
2、负责全园幼儿及职工的保健卫生工作,贯彻“预防为主”的 方针,根据季节和流行病的特点,及时采取措施做好疾病的 预防工作。指导各班做好防暑降温和防寒工作、
3、根据园务计划和卫生部门要求,每学期制定保健、卫生工作 计划,并做好相应小结(每学期一次)和汇报(每月一次)
4、了解新入园幼儿的“三防”接种及体检情况,定期做好驱虫、 矫正和治疗眼病,防治龋齿等工作。
5、负责幼儿疾病的门诊治疗,对发病的幼儿及时治疗护理,对 病情较重的及时送医院治疗。
6、组织安排幼儿及职工体格检查,及时进行健康分析,做好评 价记录,疾病统计及矫治工作。
7、每天配制消毒药水,并督促检查指导营养员、保育员的消毒 工作及清洁卫生工作,并建立检查记录,定期公布。指导配 房人员搞好饮食卫生和检查饮食用具消毒工作。
8、做好晨检及全日观察制度,做好一摸、二看、三问、四查并 有记录,发现异常及时处理。指导保教人员对幼儿的生活护 理、晨检及全日观察、体育锻炼。
9、全面了解幼儿生长情况,期末向家长汇报。向全体工作人员
及家长宣传幼儿保健常识、安全常识、指导安全工作。
10、定期向各班老师进行安全知识教育及急救知识教育,避免幼 儿发生触电、烫伤、砸伤、摔伤、烧伤等事故。
11、每周一和后勤主任、保教主任、安全员对全园进行安全检查, 特别是大型玩具,发现隐患安排人员抢修。
12、医务室药品要妥善管理,各类药品分别存放,每月检查一次,
不得使用过期药品,负责医疗器械、药品的`购进和安全存放。 负责常备药物的购买。
13、每天按时送药到班,并照顾幼儿按时服药。把好幼儿服药关,
做好幼儿预防接种的安全工作。
14、建立传染病传染制度,并做好隔离、消毒、检疫工作,并及
时上报。如发现传染病,就指导老师做好消毒工作并及时报 告防疫部门,采取有效措施防止蔓延。每月公布一次幼儿发 病率,找出发病率升降原因及时总结经教训,提出改进措施。
15、对家长工作热情,配合班主任做好《家园联系手册》、《离园
手册》中健康状况的登记工作。每学期有一次对家长进行幼 儿保健讲座,每月定期为幼儿进行安全、卫生、健康专题教 育。出好每月一期卫生保健宣传栏,指导家长工作。
16、对班级幼儿突发事故能及时、妥善处理。
17、认真、周到、耐心按家长嘱咐做好幼儿喂药等护理,做好记
录无差错。
18、合理安排幼儿食谱,做到两周不一样,每月做好营养分析,
每周向家长公布幼儿食谱点心谱。
19、按时统计幼儿出勤,及时报食堂。
20、做好幼儿体检工作,对血色素低、体弱儿、肥胖儿做好矫
治工作。关心体弱儿童,体弱儿、肥胖儿,血色素的矫治 工作,并做好记录。做好有病幼儿打针、吃药、观察、护 理工作。
21、认真排好肥胖幼儿日体锻内容,并做好活动记录。
22、每天巡视幼儿户外活动情况,发现不安全因素及时处理。
23、严格把握好幼儿吃药和用餐之间相隔的时间。
适用场景:幼儿园卫生管理、保健工作安排
9月:
配合教师进行招生工作,组织保育员清扫卫生,清理药品柜,购置新药。
结合本园实际情况,计划将上学期的简易手写食谱规划为橱窗内电脑打印食谱。
同时,根据20xx年上半年市考察团来园检查,计划有针对性的改进工作如下:
1、膳食委员会每月定期开,深入讨论,留有记录。
2、伙食每餐留样24小时,厨房有专人负责,并有包括签名记录,每日一次。
3、消Du留有记录,有负责人及监督签名。
10月:
配合防疫站为小朋友口服轮状病Du及注射流感疫苗。
11月:
全园组织秋游,积极配合各班及时处理意外事故发生。
12月:
迎接区妇幼保健院来园检查工作。
本学期为幼儿测身高、体重2次。
1月:
整理一学期卫生保健资、存档。
学期末组织保育员进行环境清扫,保育员进行环境清扫,准备放寒假。
适用场景:幼儿园卫生管理、幼儿健康管理
随着天气的逐渐转凉,人类机体也在发生着微妙的变化,但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说,一些细菌、病毒便会趁虚而入,我园本着“预防为主”的健康指导方针,根据本学期气候及幼儿身心发育特点,特拟定本学期卫生保健工作计划:
一、把好本学期新入园幼儿的体检关,并且体检合格后才准入园;做好接种、漏接种登记,对于体弱幼儿建立管理档案,建立传染病管理档案。
二、做好晨检工作,严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气渐凉,为预防秋冬季传染病的发生,晨检每天坚持进行口腔喷漱;每天做好带药幼儿的带药记录工作,并按时发药、喂药,做好幼儿的全天观察记录。
三、做好秋冬季节的保暖工作,按时帮幼儿脱、添衣服;做好秋冬季节常见病、多发病的预防工作;做好秋季的消杀、灭蚊工作,消灭传染病的传染源、切断传播途径,杜绝秋季传染病在园内的发生。
四、开展幼儿心理健康教育,提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育,提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
五、做好每周带量食谱的制定,并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化,稀稠答配,根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整,定期召开“伙委会”,幼儿食堂不允许有凉拌菜、色素蛋糕、生海鲜食品;对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育,促进幼儿身心的健康成长。
六、认真贯彻、落实每周一小检、每月一大检的卫生检查制度,杜绝一切卫生死角,做好教室内每天的通风工作,使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境;定期组织安全大检查,发现问题及时上报解决,以保证幼儿在园内活动的安全性。
七、对保育员进行定期的业务培训、学习,实行以老带新的工作作风,不断提高保育员的业务知识,提高服务质量,使全园同心协力把工作做得更好。
八、消毒杀菌工作
1、室内定时紫外线消毒后,及时开窗通风,保持室内空气清新;
2、玩具、毛巾、桌椅、柜子每天用1:200或1:400的“84”消毒液浸泡30分钟或物体表面涂擦消毒。
3、保证毛巾、水杯专人专用,餐具、喝水杯餐餐高温消毒。
九、家长工作
1、每月向老师和家长开展宣传卫生保健专栏。
2、建立家园联系,利用各种方式与家长保持联系了解幼儿在家情况,也使家长及时了解幼儿在家的健康情况,更好为幼儿健康服务。
适用场景:幼儿园日常管理、幼儿行为规范培训
一、生活、卫生习惯:
1、在成人的帮助下学会饭前洗手,饭后漱口,学会使用手巾、认真洗手不玩水。
2、会使用小勺吃饭,吃完自己的一份食物。培养幼儿不挑食,不偏食,不剩饭菜,不弄脏桌面等好习惯,知道饮食和健康的简单关系,懂得健康的重要性。
3、安静就寝,在成人的帮助下有次序地脱穿衣、鞋子、并把它们放在固定地方。
4、学习自己的事情自己做,学习独立地脱穿衣、鞋子,使用自己的杯子,学习简单整理自己的床铺。学习分类收放玩具和用品,放在指定的地方。
5、学习正确的洗手方法,知道饭前便后要洗手;学习饭后漱口的正确方法,懂得保护牙齿健康的重要性,养成好习惯。
6、爱护五官,不要挖鼻孔、耳孔,不吃手、饰物。帮助幼儿保持仪表整洁。
7、知道不乱拿他人的物品和玩具,也不能使用他人的物品。
8、建立良好的.师生、同伴关系,让幼儿体验到幼儿园生活的愉快,形成安全感、依赖感。
二、卫生保健
由于幼儿年龄较小,各方面都需要老师的帮助、示范与督促。因而我们需要给孩子制定较好的常规工作。
首先,我们要保证幼儿在佳的生活和心理状态下进餐。餐前不能训斥幼儿,不能强迫进食,造成环境压抑。进餐前,教师以亲切的口吻,热情的态度向幼儿介绍饭菜,让幼儿看一看颜色、闻一闻香味,尝一尝味道,并可播放优美舒缓的音乐。使孩子进餐时感到愉悦,促使唾液分泌,激发幼儿的食欲。
其次,培养良好的饮食习惯及进餐卫生也是很重要的。良好的`饮食习惯能增进幼儿食欲,促进人体对食物的"消化和吸收,从而增进健康。我要求幼儿养成饭前洗手,饭后漱口、擦嘴,保持桌面及衣服清洁的习惯;养成吃饭时要安静、愉快地进餐,细嚼慢咽,学会用筷子、不挑食、不剩饭菜的习惯;养成不喝生水,少吃零食,睡前及饭前不吃零食,不吃不洁食物的习惯。
认真做好大扫除工作,祛除卫生死角。配合保健大夫做好晨检记录与家长联系簿。定期向家长宣传卫生保健知识。
健康:
1、能较好地适应环境、气候和生活条件的变化。懂得一些健康、卫生知识,有较好的生活、卫生习惯,有初步的生活自理能力;
2、能积极参加多种体育活动,能使用运动器械进行活动并注意安全。
3、认识人体的主要器官,了解其功能。帮助幼儿了解常见病的简单知识,乐于接受预防接种的好习惯。
4、了解高兴的情绪对身体的好处。学习走、跑、跳、投掷、钻爬、攀登等基本动作,培养幼儿动作的灵活性、协调性,姿势正确。
5、培养幼儿在体育活动中团结合作、遵守纪律、宽容谦让、勇敢的好品质。
适用场景:卫生管理方案、防疫措施制定
卫生防疫工作具有极强的动态性和反复性,不可能一朝一夕完成,更不可能一步到位或一劳永逸,我们将根据学校的具体情况立足长远,从长较管理和长期效应入手,教育师生注重卫生防疫和食品卫生安全,对卫生的保持工作加以管理和指导,使我校卫生防疫工作更加落到实处。
一、指导思想:
以邓小平理论为指导,认真贯彻《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《食品卫生法》,结合我校实际情况,坚持树立“以人为本”、“健康”、“安全第一”的指导思想,注重预防为主,标本兼治,综合治理的原则.
二、工作目标:
切实抓好学校的环境卫生和个人卫生,努力提高学生的健康水平,促进学生养成良好的卫生习惯,积极开展传染病的防治宣传教育和预防接种工作,切实抓好学校卫生工作。
三、工作措施:
1、认真学习,提高卫生工作的认识
认真贯彻关于加强爱国卫生工作的批示精神,组织教师和学校有关人员认真学习《学校卫生工作条例》、《传染病防治法》、《食品卫生法》,充分认识搞好学校环境卫生和个人卫生的重要性和必要性,明确学校是社会精神文明建设的重要阵地,只有搞好环境卫生和个人卫生,才能创设良好的育人环境,使学生健康地成长。
2、加强组织管理,充分发挥全员管理的作用
加强卫生工作的组织管理,实行校长亲自抓,各条线负责人分头抓,全体教师一齐抓的管理模式,实行环境卫生、健康教育、食品卫生工作的分块负责制度,定期检查考核,确保学校卫生工作达标。
3、加强环境卫生,创设良好的育人环境
响应号召,积极开展绿化活动,净化、美化学校环境。积极开展全国爱国卫生活动,推进学校的整体卫生水平。努力创设整洁、文明、优美的学习环境,陶冶师生的情操。学校每周进行卫生检查和评比。
4、加强健康教育,提高健教质量
(1) 定期出好黑板报和宣传厨窗,宣传卫生保健知识,培养学生良好的卫生习惯。
(2)各班每月利用班会时间进行一次卫生宣传,传授季节性、流行性疾病的防治知识。
5、加强防治工作,增强学生体质
(1)注意用眼卫生,做好视力检查和防近工作,严格控制近视率。
(2)学习贯彻《传染病防治法》,进一步做好疾病防治工作,认真落实防治措施。配合有关部门做好预防接种,加强晨检,发现传染病,马上严格进行隔离,采取相应的消毒措施,避免疾病的蔓延。
(3)继续做好常见病的防治工作,如近视、龋齿、营养不良、贫血、沙眼、蛔虫等六病的宣传教育工作。
(4)定期进行学生健康检查工作,做好学生疾病、体检的统计分析工作。对有疾病的学生及时通知家长带学生到医院确诊并将资料返回学校,学校将结果通知体育教师,注意学生运动负荷,防止意外事故的发生。
6、加强学校预防接种管理
制定学校查验预防接种证的实施方案和制度,利用多种形式向学生及家长宣传预防接种的意义和相关知识,从而让家长主动配合学校查验预防接种证,并专人负责登记造册。
7、继续加强学生疾病的巡视工作和相关疫情登记报告。
加强对学生因病缺课的统计工作,以利学生常见病及传染病的动态观察,发现疾病做到早发现,早治疗,提高学生出勤率。认真做好个人治疗收集汇总工作。
四、具体分布措施
9月份-10月份做好新生入学预防保健宣传工作。
10-11月份 举办健康教育讲座。
11-12月份 完成学生健康电子档案。
12-1月份 做好学生请假登记汇总,计算好缺课率
适用场景:幼儿园管理、卫生保健实施
一、工作目标
1、落实卫生保健措施,杜绝传染病流行事故,做好预防和处理工作。 2、做好幼儿预防接种及幼儿保健等工作。
3、抓好食品卫生工作,加大食堂管理工作力度,把好食品卫生关、进货验收关,严禁不符合卫生要求的食品进入园内,杜绝食物中毒事故。
4、做好每月一次的营养测算工作,使幼儿膳食平衡,努力使幼儿的身高、体重、血色素均达标。
5、落实卫生保健制度,做好班内日常保育管理工作,加强安全健康教育,培养幼儿良好的生活卫生习惯。
二、工作措施
(一)加强安全管理、确保幼儿身心健康
安全是幼儿园工作的基础,幼儿的安全是开展各项活动的保证。因此,我园牢固树立“安全第一”的思想观念,切实加强安全工作,健全各项安全制度,强化保教人员安全意识和工作责任心。
1、幼儿开学前,全体教职工对大型玩具、桌椅、床等进行全面检查,平时经常检查,发现问题及时改进,杜绝事故感隐患,让社会放心,让家长放心。
2、抓好安全工作的日常管理,严格执行幼儿接送制度,防止意外事故的发生。
3、加强对幼儿的安全教育,提高幼儿的自我保护能力。
(二)加强食堂管理、确保幼儿健康成长
加强食堂工作人员的管理,明确岗位职责,树立“为家长服务,为孩子服务”的思想观念,增强食品方面的安全意识,确保幼儿健康成长。
1、加强食品卫生法的学习,食物中毒预防知识、餐具消毒知识等学习,实行分工负责制,提高工作效率,增强服务意识。
2、按照食品卫生法要求采购食品,杜绝腐烂变质食品入园,防止食物中毒,严格把好食品进“口”关。
3、厨房工作人员必须戴帽子操作,避免头发掉入菜中,操作前做好手的消毒工作,工作服勤换勤洗。
4、厨房工作人员应根据食谱供应幼儿用餐,在烧煮菜肴时,尽量烧出色、香、味具全的饭菜,增进幼儿的食欲,保证幼儿吃饱吃好,并坚持做好四十八小时的食品留样工作。
5、抓好幼儿用餐管理,食堂按各班实际出勤人数,均匀分配饭菜并按时送到各班。
6、根据天气情况,注意饭菜的保暖,并保证幼儿的饮水。
7、坚持做好厨房餐具、用具的清洁消毒工作,有防蝇、防鼠措施。
(三)加强规范管理 提高保健工作质量
1、采取园长负责制,分层管理的方式,使幼儿园的各项工作落到实处。
2、落实卫生保健制度,做好班级日常管理工作,加强健康教育。
3、加强保教人员的保育意识,组织学习“保育员工作职责”、“教师工作职责”等,进一步明确保教工作目标,增强工作责任心,树立服务意识。
4、严把晨检关,做到“一看二摸三问四查”,发现问题及时处理。
5、严格作息时间,确保幼儿二小时的户外活动时间,增强幼儿的体质。
6、当班教师要做到人到、心到、眼到、口到,在组织幼儿活动中,注意观察幼儿的神态、情绪,发现异常及时询问。
7、根据幼儿一日营养需要,指定合理的带量食谱,做好营养分析,保证幼儿对各种营养的摄入量。
8、做好体弱儿、肥胖儿的管理工作,完善各种保健台帐。
9、认真做好日常消毒工作,茶杯、毛巾、餐具按常规及时清洗消毒,季节交替时期、流行病期间做好加强性消毒。
10、坚持做好室内外的卫生扫除工作,分配到人,责任到人,做到每天一小扫,每周一大扫,定期检查和随时检查相结合,做好记录工作。
适用场景:幼儿园管理方案、卫生保健方案
一、指导思想
本学期我园的保健后勤工作将继续认真贯彻《托幼机构卫生保健管理实施细则》、《幼儿园教育指导纲要》的要求,根据市妇幼保健所及上级各主管部门的工作要求,以全面提高园所保教质量为根本,以促进幼儿富有个性健康发展为最终目标,为培养和谐发展的儿童,特制定出本学期后勤保健工作计划。
二、工作目标
1.严格执行《食品卫生法》和有关保健工作法规,认真接受监督所、妇幼保健所的工作监督、检查,根据最新工作要求不断调整、落实相关措施,力求各项工作制度化、合理化、规范化。
2.继续探索幼儿园保育工作新路子,全力提升我园保健工作质量,全面健全我园保健工作制度。
3.做好消毒、宣传工作,有效做好预防工作;把好食品关,杜绝食物中毒;严格控制各种传染病的发生,杜绝事故发生。
4.细致做好各项保健日常工作,合理安排膳食,使幼儿膳食平衡,保证幼儿身体发育各项指标达到要求。
5.进一步加强全体保教人员的业务培训,加强后勤管理,规范操作,落实日常监督、检查,有效提升保教服务质量。
三、主要工作及措施
(一)优化后勤工作人员队伍,不断增强保教人员的服务意识
1.进一步加强保教人员的培训与教育,认真学习贯彻上级文件精神,细致学习《保育工作手册》,使后勤保育工作细化、量化,增强工作责任心,协助老师共同完成保教任务。
2.以“保教联动”主题为重点,继续以月观摩活动为载体,开展“10分钟问答”、“工作小妙招”“走进现场”等板块,加强后勤员工的思想工作,引导她们牢固确立保教意识、服务意识,树立工作主人翁精神。
3.坚持保健教师每日早晚巡查制度,能及时发现问题,分析症结,并与相关人员交换意见,发挥指导功效。
4.制定与幼儿园作息时间表相匹配的保育员一日工作时间表,提高保育员工作的规范、有序以及与教师之间的相互协作配合。
5.继续实施后勤员工月工作考核制度,奖优罚劣,进一步激发后勤人员工作的积极性与主动性,提高工作质量。
(二)扎实有序地抓好幼儿园的卫生保健工作
1.进一步规范卫生保健工作,完善各类保健制度,自觉执行好各项制度,加强过程性的检查与指导。
2.加强各类卫生传染消毒工作的规范化管理,做好消毒程序与时间、消毒制度的上墙公示,并做好记录。
3.严格控制各种传染病的发生和预防,认真执行晨检制度,不流于形式,做好晨检及全日观察记录,发现异常及时处理,并做好记录。
4.加强伙食质量的管理,加强两园厨房之间的沟通,及时反馈当月膳食营养分析情况、家长及教师反馈情况、伙食费收入支出情况,做好三个坚持“坚持沟通调整、坚持伙食费情况公示、坚持做到伙食费支出控制在2%以内”。
5.继续做好营养不良、肥胖、贫血幼儿的矫治工作,注重过程性资料的积累与指导,每月进行情况反馈。
6.提高相应的家长工作指导质量和对教师日常保育工作的检查指导,进一步提升保教水平,积极参与亲子园、家长学校、幼儿园网页的编写工作。
(三)切实抓好后勤常规管理,不断提高服务质量
1.加强我园的财物管理,尤其是班级财产的管理。
1)进一步完善请购、保管、使用等财产管理制度,做到制度健全,职责明确,账物相符,账实相符,账账相符,完善购物申请,建立我园财产电子管理程序,数量、价格准确,保管责任到人。
2)完善分室活动室的财产保管,落实到人,加强过程性的管理,
2.抓好校园环境卫生管理。
1)继续抓好环境保洁卫生工作,明确责任区与责任人,实行监督并加强检查和指导,确保幼儿园环境卫生整洁有序。加强各责任区域的过程性检查的执行力。
2)重视幼儿园绿化管理,根据季节适时抓好绿化修正、花卉种植等工作,确保环境净化、美化、绿化。
3.加强安全管理,提高操作规范化。
1)进一步强化门卫人员的安全责任意识,严格执行外来人员的查询和登记工作,严防幼儿走出园门以及盗窃等现象的发生。
2)认真、及时地做好各种物品、器械的保养和维修,确保安全使用。
3)继续切实做好消防安全工作,实行安全网络管理,强化安全责任,坚持以防为主,消除隐患,做到安全第一。
4)每学期至少开展两次疏散演练,提高教职工及幼儿的逃生意识及能力。
5)切实做好家长开放日需准备的材料,确保家长幼儿互动气氛。
6)根据教委办指示,做好节假日安全事项通知,确保通知到位。
适用场景:幼儿园班级管理、幼儿安全教育
行文逻辑:制定安全措施→安排一日活动→开展特色活动→加强家园共育
本学期本班总共x名幼儿,其中男幼儿x名、女幼x名,新插班幼儿有x名。本班原班幼儿经过四个多月的接触,我发现大多幼儿活泼好动,喜欢参加激烈的竞赛活动,经过两年的幼儿园学习、生活,大多幼儿都基本能遵守活动规则,有良好的自我意识,良好的学习、行为习惯;对音乐,语言,数学等学科产生了浓厚的兴趣。有强烈的好奇心和探索科学的兴趣;在艺术方面,幼儿已具有一定的表现能力,能根据音乐的节奏配上相应的动作,并具有了一定的节奏感,但在活动常规方面还要继续培养;
同伴之间能友好相处,能用礼貌用语与别人沟通,大部分幼儿能主动地向老师问早问好。幼儿的生活自理能力有了较大的提高,基本上能做到自己的事情自己做,但个别幼儿由于家庭教育的原因,在这方面还欠缺了些,仍有部分性格较为内向的幼儿不能连贯地讲述、大胆地表达;也有部分幼儿做事拖拉、欠缺责任意识,收玩具、做值日生、当小班长或小组长等工作时常常需要别人提醒;在学习活动中注意力分散,没有耐心;部分幼儿自控力欠佳,喜欢玩危险游戏,自我保护能力有待加强。在本学期我们仍将把常规及安全教育放在重中之重,并努力做好幼小衔接工作。根据上述情况,我有针对性地制订了班级计划,因材施教,努力使每一个幼儿在新的学期都有新的进步,新的发展。
一、安全、卫生保健
幼儿园教育指导《纲要》中明确指出:幼儿园必须把保护幼儿的生命和幼儿的健康放在工作的首位。为贯彻落实《纲要》精神,将幼儿的人身安全放在首位的指导思想,我们大班老师们将本着保护和教育并重、帮助和提高共进的原则,根据幼儿的实际生活,预设丰富的安全活动,在幼儿园一日生活的各个环节加以落实,从而树立幼儿的安全意识,习得简单的自我保护技能,获得健康的、全面的发展。
1.严格执行接送卡制度、没带卡的签名,用我们高度的责任心,确保每个幼儿的安全,防范于未然。
2.经常检查班上各项设施,经常检查并消除活动室内一切不安全因素,杜绝不安全隐患,及时上报及时处理,把安全工作放在第一位。
3.认真观察幼儿的活动情况,避免不安全事件,树立安全意识,利用晨间谈话、教学活动、游戏活动,对幼儿进行浅显的安全常识教育,提高幼儿的安全意识和自我保护能力。
4.在日常生活中细心关注每个孩子精神面貌,发现问题及时处理。特别是老师做好晨午检工作,做到细心,随时发现孩子的异常表现,每天晨午检时顺便问问幼儿今天自己的感觉怎么样?在家长送孩子的时候也可以问问家长,孩子有什么特殊情况一定要告诉老师,老师会特别关注。带药来的幼儿,老师一定要按时给幼儿服药。
5、关注幼儿换齿,宣传相关的卫生常识、避免引起孩子初次换齿的紧张感。
6、定期进行睡具的暴晒、清洗、消毒等各项常规卫生工作。
此外,针对幼小衔接,加强自我服务能力的培养,学习自己整理书包、整理自己的仪表、整理被褥等。并加强幼儿为群体服务的意识,做好值日生工作,建立相关的观察记录、检核表,对比幼儿的发展、变化。同时注意培养幼儿正确的书写、阅读姿势,保护视力,促进幼儿骨骼、肌肉的成长。
只要对幼儿进行严格的安全教育,认真做好每一项安全工作,使幼儿养成良好的习惯,事事想的周全些就不会或减少数出现损伤现象,总之做好幼儿的安全工作,不是一朝一夕就可以见效的,需要我们常抓不懈,从根本上杜绝事故的发生,让每个孩子都安然无恙地渡过童年的美好时光,平安、健康、快乐的成长。
二、合理安排一日活动
(一)课程设置
1、主题活动
一个班级的活力,就在于它所开展的活动是否符合幼儿的发展,是否有新意,是否有创意。本学期,我们在开展各项活动时,将注重创新。
我们将按照大纲要求和个领域目标,继续以主题活动的形式开展教育教学活动,本学期共八个主题——《爱心对对碰》《科学放大镜》《桃花朵朵》《我就是我》《房子大观》《开心大王》《大自然的礼物》《我要上小学了》。
1、在每个主题活动前认真钻研教材,认真备课,每个活动都做到心中有教案有孩子;活动中,注意观察幼儿的情况,以便生成新的活动,有利于幼儿的学习和成长;
2、活动后根据孩子上课遇到的问题认真写出反思,有利于自己业务水平的提高!
3、我们着重培养幼儿良好的学习习惯与对学习的兴趣,为入小学打好基础。如:让幼儿整理自己的学习用品、认识自己的名字等。使孩子们从心理上充分感受到自己已经长大了,激发幼儿对学习生活的渴望。
4、启迪创新思维,点燃智慧火花。结合主题与生活、户外有创新意识、敢于大胆想象、能够独辟心经;与众不同。
2、创新智慧
幼儿在生活中对废旧物品寻找、观察、动手制作的过程,激发起幼儿利用废物再创造的愿望,尝试对事物进行创新改变的兴趣。创新源于感性知识的积累和生活经验的丰富,围绕废旧物品开展一系列的创新思维活动,将会让幼儿在活动经验的基础上感受良好的创新思维的乐趣,朋友幼儿良好的创新思维习惯。
(二)区域设置
有计划地组织美术活动,引导孩子用画笔、颜料、剪刀等尽情地表达情感,并善于欣赏生活中的美。平时日常生活中多提供各类大师作品、精彩作品,刺激幼儿的感官,引导幼儿学会欣赏,增强幼儿对美的感受力。丰富美工区域,提供大量的操作材料,让幼儿通过画、拼、贴、剪、折、捏、摆等形式培养动手操作能力,激发幼儿对美术的更大兴趣;剪纸活动在原来基础上继续培养幼儿对物体特征的把握能,创设轻松、愉快的氛围,激励幼儿大胆、自信地创造美。在阅读区为幼儿提供大量图书,满足幼儿爱读书爱看书的兴趣,为幼儿创设舒适的环境,让幼儿在其中安静快乐的畅游知识海洋
(三)环境创设
环境是孩子的第三位老师,美丽的环境不再是一成不变,而是在不断更新、不断丰富。在我班的主题墙面上,将根据每个主题内容,及时更换,及时展示幼儿的作品。将根据幼儿的年龄特点,创设良好的.心理环境,让孩子们在班级大集体里,愉快地生活,健康地成长,和谐地发展。
我们班设置了四个主题版面,大多是幼儿的作品出现,渗透与主题相关的内容,材料是家长与幼儿搜集的,我们把废品变成有意义的成品丰富到墙面上,有相关的文字和图片图文并茂,版面有内容、有内涵,富有知识性,符合主体结构特点,吸引幼儿的视线,在以后的教育活动中我们还会不断丰富主题墙面,并随主题的进行做相关的变动。还有一个版面是时事政治信息墙面,我们会把最近的信息张贴到墙面上,让幼儿关注社会的发展。
(四)特色活动
本学期我们班把线、球、绳、米罗可儿美术作为我们班的特色活动,每天的晨间活动我们都让幼儿撑线,活动时早早结束的孩子也可以撑线等待。以后的晨间活动也让家长参与进来,同孩子一起撑线,提高幼儿的积极性。每天利用晨间活动,在室外自由跳绳,得到了家长的一致好评,让家长关注到自己孩子的快乐活动。每周有两下午安排米罗可儿美术课。具体由高老师负责。我们将以画展形式出示,预设在走廊西头北面的墙壁展示,及时更换墙面上的幼儿作品,从构思是否新颖独特、想象是否奇妙、画面是否丰满等方面入手,找出每张作品中的优点加以肯定。
我们“八个一”户外活动以球为特色,玩球主要发展幼儿手眼的协调和身体的灵敏性,培养幼儿玩球的兴趣。并达到用球拍球、胯下拍球、金鸡独立拍球、同时拍两球等技能。
三、家园共育
1、家教宣传栏:
(1)每周一出示出示主题活动计划,向家长公布本周的教育活动内容、重点及家长配合的工作。并张贴“评比栏”,让家长了解幼儿在园表现。向家长介绍班务工作计划,取得家长对班级工作的理解和支持,做好幼小衔接工作。
(2)向家长宣传有关幼教知识,张贴一些育儿经验,传递教育信息,指导家长的教育行为,让家长学习并掌握科学育儿观。做好家园共育栏的定期更换工作,针对实际情况及时地与家长沟通、联系,交流教育心得,家长也可以将自己的想法、意见、需要等进行留言,与幼儿园积极配合。
2、利用家长早晚接送孩子的时间,及时与家长沟通孩子在园的表现及特殊情况,还有孩子在家的表现等。
3、继续加强平时电话联系,主动及时地与家长沟通,交流幼儿在园内、园外的各种表现,取得家园教育的一致性。
4.细心听取家长的意见和建议,进一步完善教育教学工作,继续挖掘家长中的教育资源和社会资源。发动家长参与到幼儿园组织的丰富多样的家园活动。
5、根据班级准备的情况有序地展示各项活动。让家长看到孩子的表现和进步,了解在新课程教育理念下的学习活动的组织形式,感受幼儿园的教育特色。
6、热情的接待每一位家长,鼓励家长积极参与到班级举办的开放日活动,通过让家长参与班级的教学活动,体验科学的教育理念和方式,调动家长参与幼儿园管理的积极性。
总之,我们希望本学期的工作能给孩子能留下对幼儿园的美好回忆,我们将以积极的心态迎接新的挑战,为先进班级而努力!
适用场景:幼儿园管理规范、卫生保健实施
幼儿园是学龄前儿童集体生活、学习的场所。幼儿园卫生保健工作是儿童卫生保健服务的一项重要内容,是公共卫生的重要领域。做好幼儿园卫生保健工作,对于有效预防儿童感染疾病及意外伤害,提高广大儿童的身心健康保障水平,增强全民族健康素质具有十分重要的意义。因此幼儿园应该认真贯彻落实保教结合、预防为主的方针,确保幼儿园卫生保健各项工作落到实处。
一、人员配备:
1.卫生保健人员:日托150名儿童至少设1名专职卫生保健人员的比例配备卫生保健人员,有150名以下的儿童,应配备专职或兼职卫生保健人员;全托50名儿童以上设专职保健人员,以后每增加150名儿童增设保健人员1名。
卫生保健人员的要求:专业医学院校医护师(士)毕业,有执业医师、护士资格,年龄不超过50岁。上岗前必须经过保健专业培训,并有合格上岗证。
专业人员上岗培训不少于两周,每年复训;非专业人员做保健,培训不少于一个月,保健员须有高中以上文化水平,每年必须接受复训。
2.厨房人员:幼儿园两餐一点:1:50配备人员;一餐两点或两餐一点:1:80配备人员。具有营养烹饪学校学历或初中以上毕业经过专业培训,年龄女不超过55岁,男不超过60岁;上岗前必须过儿童营养烹饪专业和保健培训,取得合格证,每年进行复训。
3.保育员:幼儿园:小、中、大班两教一保。保育员具有幼师学历或高中以上学历。农村幼儿园保育员须有初中以上学历,年龄不超过45岁。上岗前必须经过保育护理知识的专业培训,有合格证,每年进行复训。
二、晨检检查:
1.晨检地点:
有专用的晨检室或利用大厅、有顶的走廊、传达室等,一般靠近大门口。
2.晨检用品:
晨检用的桌椅(手推车)和晨检物品————晨检器具盘内放体温表、75%酒精、听诊器、压舌板、酒精棉、手电筒、草稿本子、笔等。
3.晨检方法:
一问:问家长前一晚孩子在家情况,有无不舒服、患病等异常情况,如有则记录在本子上。
二看:观察孩子精神、面色、皮肤、嘴唇,有无精神状态不好、面色苍白或发黄、眼巩膜发黄、嘴唇颜色异常、扁桃体肿大、身上出疹等现象。
三摸:摸摸孩子有无发烧、淋巴结肿大现象。
四查:检查孩子手指甲和双手是否干净卫生,检查孩子是否带危险品入园、检查孩子是否衣着整洁。
五登记:对带药入园的幼儿,请家长登记。幼儿在晨检中的异常情况由保健人员负责登记。
保健室内要有自来水,一般面积不小于10—15平方米(12平方米),有阳光照射、通风、不潮湿、有纱门纱窗。有条件可设观察室,面积10平方左右(可以不设隔离室,但要有临时隔离室)。
1.保健器材:对数视力灯、消毒灯(紫外线、臭氧或空气消毒设施)、三用杠杆称、身高测量器、身长测量板(3岁以内用)、消毒液、消毒柜、超声雾化器、血压计、体温表、听诊器、敷料罐、大方盒、弯盘、带盖方盒、手电筒、药品柜、资料柜、观察床、桌椅。
2.器械、敷料、消毒药品配置:
器械:医用弯盘、大方盘、小方盘、不锈钢带盖盒、敷料杯、剪刀、压舌板、热水袋、血压计、听诊器、体温表、镊子;
敷料:无菌纱布、三角巾、棉球(酒精浸泡1杯、干棉球1杯)、绷带、橡胶手套、口罩、棉签;皮肤消毒用药:75%酒精、生理盐水、3%碘酊或碘伏。
外用药:创可贴、抗生素消炎软膏、金霉素软膏、眼药水、清凉油、风油精。此外,如果园所条件好,医务人员配备充足,可设专用观察室。
见附件一:江苏省幼儿园保健用房装备标准江苏省幼儿园保健用房装备标准、doc
三、食堂:
食堂的配置应严格按照食品卫生要求,做到生进熟出,要有效利用房屋来进行分隔。食堂应远离孩子生活教育区,有条件的幼儿园为厨房设立专用大门,如后门或边门,便于运输燃料和食品。食堂要有灭火设施和措施,有纱门纱窗,有消毒灯,还要有食物留样专用冰箱。食堂布局和操作流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。做到食品不交叉、不回流,从脏到净、从生到熟、从原料到成品。食堂面积按100人配30平方米计算。
配备的功能间有:
更衣间:配备橱柜、办公桌,便于炊事人员更换衣服及办公用;
生菜加工间:配备3个洗菜池(蔬菜、荤菜、水产品),面积不小于80厘米x80厘米,材料采用不锈钢、大理石、水泥均可,切菜台面可采用不锈钢或木制品。择菜、洗菜、切菜区域要分开。有条件可设切配间;
烹饪间:配备灶台、小水池、操作台,有摆放调味品的橱柜或小车;
饭菜存放间:摆放烧熟的饭菜和消毒好的餐具,要有配餐台和固定的消毒灯,有能够开关的发饭菜窗口。要每天消毒、记录、签名。不得放冰箱(如果冰箱只是留样用,则可放入)、不可堆放杂务;
餐具洗消间:配有洗涤池、热水装置,消毒柜可以放在洗消间里;
库房:用于存放食品,食品要有货架,要隔墙离地20公分以上,并要到主副食分开存放,并帖上标签;
面点间:用于制作面点,要有水池、操作台及和面机等;
电热开水器:不能放在食堂内,以免影响老师打开水。
见附件二:江苏省幼儿园厨房装备标准江苏省幼儿园厨房装备标准、doc
见附件三:厨房功能间平面图:厨房平面图、doc
四、门卫:
门卫室应靠近大门口,有对外观望的玻璃窗,能观察到门口的情况,门卫室内要整洁、不杂乱,有登记制度,做好幼儿进园、离园的观察及报刊的收发工作。制度要健全,并严格执行门卫制度;应做到人防、物防、技防。
五、班级盥洗室
配有幼儿洗手池、储物柜、消毒柜、教师擦手毛巾等。洗手池根据幼儿特点,设5—6个水龙头,不得少于4—5个水龙头,水龙头之间间距为0、35—0、4米,盥洗池上沿离地面高度为0、50—0、55米,宽度为0、4—0、45米;安装供幼儿洗手的热水装置。
幼儿园每班都要设立厕所,厕所和盥洗室之间有隔墙,厕所内有扶蹲式厕所(蹲厕一般为60x20x20厘米,长x宽x深)每班应有便坑3个以上,每个便坑都有距地约35—50厘米高的扶手,便于幼儿蹲下抓握。男小便池(宽度要能容纳3个男孩同时小便),厕所要防滑、通风明亮,便池无异味、无黄垢。厕所内有专用洗拖把池,有小储物间,以堆放拖把、扫帚、簸箕等杂物。
六、进餐管理:
1、进餐前准备:
保育老师在每日进餐前30分钟开始餐前准备,首先配置好抹桌的消毒液,将餐前准备桌(不允许放在玩具柜或茶杯箱上)或手推车擦好备用,最后检查一下餐巾餐盘是否消毒好,如餐前在班上消毒的要检查一下消毒情况。
▲由保育老师去食堂取回消毒好的餐具,途中餐具上必须盖上消毒布或盖,防止灰尘、苍蝇进入。保育老师将取回的餐具放在餐前准备桌上或小推车的下层。
▲由教师负责幼儿纪律,在幼儿进餐前半小时,可以安排幼儿安静地听音乐、听故事等,避免幼儿过度兴奋或出汗。
▲食堂人员将各班的饭菜送到班上,饭菜的容器上必须加盖。如果是各班保育老师到厨房备餐间(熟食间、饭菜存放间)窗口领取饭菜,饭菜取回后由保育老师在进餐前10分钟开始抹桌。
▲一名教师在盥洗室负责幼儿洗手,洗手前先检查一下毛巾和肥皂是否放好,一名教师负责维持幼儿纪律,保育老师负责抹桌子。洗手后与饭入口时间在10分钟之内。
▲组织幼儿放椅子要告诉幼儿,椅子不要放在桌子底下,要轻轻摆放,洗手时将小椅子留有一双腿的空间,洗手后就不能用手去拉椅子或随便乱摸。
▲盥洗室内的.老师必须等最后一个幼儿洗完手,收拾好毛巾,拖干地上的水渍,整理好盥洗用具,才能从盥洗室出来;按两教一保配备的,其中一名教师可先去吃饭,以便照顾幼儿午睡;如果班级只有两位教师或一教一保,必须两个人同时照顾幼儿进餐。
▲保育老师抹桌子,做到一清水、二消毒液、三清水(三清水用消毒液毛巾流水洗后擦),桌子抹好后,在每张桌上放一个消毒好的餐盘,里面放上本桌就餐幼儿的筷子或勺子,以便幼儿自己从盘中拿餐具;中、大班幼儿可以由值日生发餐具,值日生必须先洗手,然后按照消毒好的桌子顺序分发;中班下学期幼儿开始使用筷子。
▲抹桌子原则上和洗手同步进行,如幼儿围着桌子坐,必须走一桌抹一桌。
2、餐时管理:
▲放完餐具,保育老师就可以分发饭菜了。原则上要求托、小班幼儿饭菜放在一起,碗要比中、大班的大一些;中、大班幼儿饭菜分开放,用两只碗,一只装饭、一只装菜。幼儿吃饭不要用盘子,因为盘子太浅,底表面积烫,不好端,并且装带汤汁的菜装不了多少。
▲保育老师必须站在餐前准备桌前面对着幼儿打饭菜,用手推车时,可将推车推到幼儿桌前;不要等所有幼儿都坐好后再吃饭,坐好一个吃一个(幼儿有饭菜就吃,不用等待);吃饭慢的幼儿可以先洗手吃饭、肥胖儿可以先喝汤再吃饭。
▲幼儿吃饭时要一口饭一口菜,荤素菜一起吃,不要上幼儿先吃完一个菜再吃另一个菜,饭菜全部吃完后才能喝汤。
▲给幼儿盛饭菜时要注意量和质的分配,如第一碗米饭要多盛一点;盛菜时要注意荤素搭配,荤菜的量要均匀,不能有多有少,如肉圆、鸡翅、鸡腿、大排等应按个数分配;要给每张桌子上放一到两块餐巾,让幼儿擦手用。
▲中、大班幼儿允许幼儿端饭菜,但不许端汤,托、小班幼儿什么都不能端,由老师送到桌上。
▲饭菜打好后,保育老师不要走动,站在餐前准备桌前照顾幼儿添饭,若用手推车,则将车推到讲台位置,站在车旁,照顾幼儿添饭;此时,教师巡回指导观察幼儿正确进餐,这样可以掌握好哪些孩子添过饭了,添的量多少。
▲给幼儿添饭时,根据幼儿个体差异而定,但要争取每个幼儿都添到饭;在指导幼儿进餐时,不要催幼儿“快吃”;不要议论饭菜的好坏,不要大声喧哗,不要品尝幼儿的饭菜等,要说些鼓励性的话。
▲给幼儿添汤,必须将桶拎至幼儿桌边去盛;汤不要盛的太满,汤碗不要从幼儿头顶上端过,以免发生意外。
3、餐后管理:
▲保育老师要事先准备好餐后擦嘴的餐巾,每天要放在固定地点;幼儿吃完饭菜后让其将餐具放到餐前准备桌上的盆里或桶里,但不要用筐,以免汤汁流出来;幼儿放餐具时要轻轻摆放,然后拿一块餐巾擦干净嘴巴和手,将擦过的餐巾放到一边待洗。
▲饭后漱口用保温桶里的温开水,防止幼儿用自来水漱口而饮下去;幼儿在盥洗室漱完口一定要告诉其不要用自来水冲杯子,假如用自来水冲洗了,必须消毒,不能放回茶杯箱中。
▲餐后的卫生打扫由保育老师负责,但必须等最后一个幼儿吃完后再进行;先用清水抹干净桌面,油腻餐桌可用洗涤剂抹一遍,再用清水抹一遍;餐具清洗做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
▲幼儿吃完擦漱完毕,搬好自己的小椅子坐到活动室一边或到封闭走廊里,春秋天可坐到户外,最好不要坐在活动室里,以免影响未吃完饭幼儿的情绪,等幼儿都到齐后,由教师组织饭后散步20分钟;饭后不宜做剧烈活动或过度兴奋。
附件幼儿午餐视频:20xx.12.10午餐视频
七、卫生保健台账:
幼儿园保健账册主要分为登记类、统计类和营养膳食类三种。(保健室应有流水设施)
1、登记类:常用的有体检手册、晨间记录、全日观察记录、健康教育记录、传染病记录、意外伤害记录、卫生消毒记录、常见病记录、患病儿童(体弱儿)管理记录、出勤记录、喂药记录。
2、统计类:体格发育评价、体格增长速率统计、体格情况统计、患病儿童病率(体弱儿)统计、五官患病情况统计、龋齿情况统计、患龋情况统计、沙眼患病统计、常见病统计、传染病统计、预防接种统计、儿童意外伤害统计。
3、营养膳食类:膳食计划、伙委会记录、带粮食谱、食物用量、食堂用量、食品验收、食物营养素、参考热入量、伙食月结算、营养分析。
4、其他类:卫生保健工作计划和总结、健康证明、培训记录、药品出入账登记(仅限医师资格人员)。
附件四:卫生保健表格
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