厨房卫生制度
厨房食品卫生管理制度28人关注
一、卫生管理制度1.本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人,对食品卫生安全负全面责任。2.主管厨房负责人及厨师长,对食品卫生负全面管理责任。并 ...[更多]
发布时间：2024-01-27 16:12:15
厨房设备卫生制度范例17人关注
冰箱的卫生和保养1、 擦洗冰箱内外,保持清洁。2、 定期将冰箱内的物品取出来进行出霜,不要用坚硬物品敲击冰箱。3、 生熟食品要分开,不要将有腐蚀姓的东西放入冰 ...[更多]
发布时间：2024-01-10 19:18:21
酒店厨房卫生制度标准13人关注
制定卫生规范,并以此要求检查、督导员工执行,可以强化食品和生产卫生管理的意识,起到防患于未然的效果。各项卫生制度制订的同时,就应考虑可否衡量和执行,若好高 ...[更多]
发布时间：2023-12-20 07:04:46
酒店厨房卫生管理制度23人关注
酒店厨房卫生管理制度1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予填实密封,并保持整洁,以免蟑螂 ...[更多]
发布时间：2023-12-18 20:28:02
酒店厨房卫生管理制度324人关注
酒店厨房卫生管理制度(三)1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封,并保持整洁,以免 ...[更多]
发布时间：2023-12-18 14:23:04
厨房制度大全
餐饮企业厨房管理奖惩制度23人关注
一、奖惩制度:1、不带工作帽进操作间,罚款1元/次;2、在工作间内吸烟,喝酒者,罚款2元/次;3、在操作间打骂,嬉戏,罚款20元/次;4、浪费原材料者,视情节轻重,处以罚 ...[更多]
发布时间：2024-02-09 11:02:11
厨房员工规章制度范本38人关注
一所有员工必须按照酒店厨房规章制度统一着装,按时点到,不得迟到,早退,树立酒店厨房的良好形象。二所有员工要发扬勤俭节约的精神,要做到节约一滴水,一度电,一个 ...[更多]
发布时间：2024-01-08 07:08:32
厨房员工规章制度-范本97人关注
一.所有员工必须按照酒店厨房规章制度统一着装,按时点到,不得迟到,早退,树立酒店厨房的良好形象。二.所有员工要发扬勤俭节约的精神,要做到节约一滴水,一度电,一 ...[更多]
发布时间：2024-01-04 15:32:22
厨房员工工资管理制度薪酬标准74人关注
今天为大家介绍的就是酒店餐饮页的薪资的问题。对于酒店的营运者和酒店的厨师。相信大家都是比较关心的一个工资的问题。那么对于酒店员工和酒店厨师的工资的保 ...[更多]
发布时间：2024-01-03 12:44:09
某厨房员工考核管理制度94人关注
厨房员工考核管理制度(一)、考核的原则1、 考核工作是一项常规工作,每季度进行一次,行政总厨应协同人事部门做好对员工的考核,使之程序化,制度化。2、 对被考核 ...[更多]
发布时间：2024-01-03 07:09:12
厨房员工调岗晋升管理制度78人关注
厨房员工的调岗与晋升管理制度1、 公司根据工作需要,可对员工进行调岗或将其提升到高一级的职位工作。2、 所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的 ...[更多]
发布时间：2024-01-02 18:18:02
厨房员工规章制度-18则28人关注
为了加强厨房管理,更好完善管理制度,特定厨房管理条例如下:一.所有员工必须按照酒店厨房规章制度统一着装,按时点到,不得迟到,早退,树立酒店厨房的良好形象。二. ...[更多]
发布时间：2023-12-30 21:08:10
酒店厨房管理制度精选59人关注
酒店厨房管理制度为了提高厨房出品质量，发扬和保持厨师个人团体素质和厨房形象，特定如下制度1厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下 ...[更多]
发布时间：2023-12-27 09:08:12
某某酒店厨房制度奖惩条例44人关注
厨房奖某酒店厨房制度奖惩条例惩制度一、奖惩制度:1、不带工作帽进操作间,罚款1元/次;2、在工作间内吸烟,喝酒者,罚款2元/次;3、在操作间打骂,嬉戏,罚款20元/次; ...[更多]
发布时间：2023-12-23 12:24:13
