厨师报告里菜系分类怎么摆才不乱？

菜系分类别按地理瞎排，得按实际操作动线来。你写厨师报告时，先想后厨灶台怎么布局，哪个灶专烧川菜、哪个灶管粤点，照着这个顺序列。分类标题用动词打头，比如炒锅区、蒸笼区、冷拼台，让读者一眼看出动作逻辑。最忌用“川菜”“粤菜”这种静态名词当小标题，那是菜单不是报告。分类项之间留空行，别挤成一块，眼睛扫过去要能喘气。