餐饮服务管理制度
餐饮服务管理制度具体内容15人关注
餐饮服务管理制度的具体内容1 提高服务质量, 称呼客人尊姓 .2 迎宾员 :1 客人进入餐厅 , 主动上前 , 热情询问客人 :' 先生 / 小姐 , 您好 , 欢迎光临 , 请问几 ...[更多]
发布时间：2024-01-14 16:54:02
某餐饮服务管理制度规范43人关注
制度餐饮服务管理制度内容1、在餐厅中不准提高噪音,不准用手触摸头脸或置于口袋中;2、不准斜触靠墙或服务台,在服务中不准背对客人,不准跑步或行动迟缓,不准突然 ...[更多]
发布时间：2024-01-12 19:02:02
餐饮服务中心烹调加工管理制度22人关注
餐饮服务中心烹调加工管理制度为规范食堂管理，提高厨师的技能，保障食堂的健康发展，特制定本制度。(一)厨师必须具备相应的食堂卫生知识和烹调技术，严格操作规范。(二 ...[更多]
发布时间：2024-01-04 13:26:01
餐饮服务中心食堂库房管理制度79人关注
餐饮服务中心食堂库房管理制度为加强学校食堂工作规范化管理，确保食堂工作井然有序，特制定本制度。(一)食品入库要验收、登记、编号、挂牌，牌上必须有食品生产日期 ...[更多]
发布时间：2023-12-29 19:18:02
餐饮服务中心烹调加工管理制度60人关注
餐饮服务中心烹调加工管理制度为规范食堂管理，提高厨师的技能，保障食堂的健康发展，特制定本制度。(一)厨师必须具备相应的食堂卫生知识和烹调技术，严格操作规范。(二 ...[更多]
发布时间：2023-12-15 08:52:04
餐饮服务中心废弃食用油脂管理制度13人关注
餐饮服务中心废弃食用油脂管理制度废弃油脂是指厨房在食品制作过程中产生的不能再食用的动、植物油脂。为使废弃油脂流入正常的回收收渠道，特制订本管理制度：(一) ...[更多]
发布时间：2023-11-12 17:20:03
餐饮服务中心食堂锅炉房管理制度18人关注
餐饮服务中心食堂锅炉房管理制度(一)锅炉房是餐饮中心的重要部门之一，除锅炉房工作人员、有关领导及安全、保卫、生产管理人员外，其他人员未经有关领导批准，不准入 ...[更多]
发布时间：2023-11-12 17:00:09
餐饮服务中心食堂库房管理制度27人关注
餐饮服务中心食堂库房管理制度为加强学校食堂工作规范化管理，确保食堂工作井然有序，特制定本制度。(一)食品入库要验收、登记、编号、挂牌，牌上必须有食品生产日期 ...[更多]
发布时间：2023-11-12 16:40:03
红椒餐饮服务员管理制度92人关注
1作为一个前厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌2、接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容 ...[更多]
发布时间：2023-11-11 15:20:02
餐饮服务单位管理制度大全57人关注
餐饮服务食品安全管理制度目 录1. 食品及食品原料采购索证验收制度2. 食品库房管理制度3. 从业人员食品安全知识培训制度4. 从业人员健康检查制度5. 从业人员个 ...[更多]
发布时间：2023-10-26 14:20:02
餐饮服务中心食堂预进间管理制度82人关注
<br /> 学院餐饮服务中心《食堂预进间管理制度》 <br /> (一)预进间是专为员工进入熟食间前二次更衣、洗手、消毒设立的场所。(二)每位在餐厅窗口售菜打 ...[更多]
发布时间：2023-10-26 13:00:10
餐饮服务中心食堂备菜间管理制度55人关注
餐饮服务中心食堂备菜间管理制度(一)供餐时需专人操作。(二)进备餐间前应洗手消毒;穿戴着清洁的工作衣帽、口罩进备餐间。(三)清洗、整理和烧煮熟食，须在外间进行 ...[更多]
发布时间：2023-10-25 19:40:01
餐饮服务中心食堂餐具清洗消毒管理制度34人关注
餐饮服务中心食堂餐具清洗消毒管理制度为切实加强清洗消毒中心管理，确保师生餐具卫生，制定本管理制度。(一)清洗餐具时,应做到'四池分开'，并在水池的明显位置注明标 ...[更多]
发布时间：2023-10-25 19:20:03
餐饮服务中心食堂除害灭虫管理制度21人关注
餐饮服务中心食堂除害灭虫管理制度(一)厨房、仓库外向开启门需设用40-60 厘米 的防鼠板。(二)厨房地沟设铁网防鼠。(三)每月开展灭鼠、灭蟑活动。(四)每年4-10月 ...[更多]
发布时间：2023-10-25 19:00:10
餐饮服务中心食堂粗细加工管理制度62人关注
餐饮服务中心食堂粗细加工管理制度为加强食堂管理，规范食品原料粗加工操作程序，制定本管理制度：(一)食堂工作人员必须具备相应食品卫生知识和操作技能，规范粗加工操 ...[更多]
发布时间：2023-10-25 18:40:03
餐饮服务中心食堂凉菜间管理制度40人关注
餐饮服务中心食堂凉菜间管理制度(一)凉菜需专人操作，做到专案、专墩、专刀、专用抹布。(二)熟食用刀墩每餐前要消毒，用后及时清洗，抹布也要定期清洗消毒。(三)熟食 ...[更多]
发布时间：2023-10-25 18:20:04
餐饮服务中心食堂面点加工管理制度79人关注
餐饮服务中心食堂面点加工管理制度(一)制作前，必须对制作原材料进行检查。(二)加工面食品的机械使用前应检查是否有污物，使用后应及时清洗干净，面板使用后不得有残 ...[更多]
发布时间：2023-10-25 18:00:06
餐饮服务单位管理制度-大全89人关注
餐饮服务食品安全管理制度目 录1. 食品及食品原料采购索证验收制度2. 食品库房管理制度3. 从业人员食品安全知识培训制度4. 从业人员健康检查制度5. 从业人员个 ...[更多]
发布时间：2023-06-05 07:40:02
餐饮服务管理制度具体内容11人关注
餐饮服务管理制度的具体内容1 提高服务质量, 称呼客人尊姓 .2 迎宾员 :1 客人进入餐厅 , 主动上前 , 热情询问客人 :' 先生 / 小姐 , 您好 , 欢迎光临 , 请问几 ...[更多]
发布时间：2023-06-04 21:10:06
餐饮服务加工操作管理制度29人关注
为认真贯彻执行《食品安全法》等法律法规的相关规定,严格把好餐饮加工操作关,防止食物中毒和食源性疾病的发生,特制定本餐饮服务加工操作管理制度:1、烹调前应认 ...[更多]
发布时间：2023-06-03 18:40:06
餐饮服务中心烹调加工管理制度58人关注
餐饮服务中心烹调加工管理制度为规范食堂管理，提高厨师的技能，保障食堂的健康发展，特制定本制度。(一)厨师必须具备相应的食堂卫生知识和烹调技术，严格操作规范。(二 ...[更多]
发布时间：2023-06-02 21:40:09
某餐饮服务管理制度规范28人关注
制度餐饮服务管理制度内容1、在餐厅中不准提高噪音,不准用手触摸头脸或置于口袋中;2、不准斜触靠墙或服务台,在服务中不准背对客人,不准跑步或行动迟缓,不准突然 ...[更多]
发布时间：2023-06-02 11:20:05
某餐饮服务加工操作管理制度73人关注
餐饮服务加工操作管理制度为认真贯彻执行《食品安全法》等法律法规的相关规定,严格把好餐饮加工操作关,防止食物中毒和食源性疾病的发生,特制定本餐饮服务加工操 ...[更多]
发布时间：2023-06-01 20:40:05
餐饮服务中心食堂库房管理制度55人关注
餐饮服务中心食堂库房管理制度为加强学校食堂工作规范化管理，确保食堂工作井然有序，特制定本制度。(一)食品入库要验收、登记、编号、挂牌，牌上必须有食品生产日期 ...[更多]
发布时间：2023-05-10 17:20:03
餐饮服务中心食堂锅炉房管理制度95人关注
餐饮服务中心食堂锅炉房管理制度(一)锅炉房是餐饮中心的重要部门之一，除锅炉房工作人员、有关领导及安全、保卫、生产管理人员外，其他人员未经有关领导批准，不准入 ...[更多]
发布时间：2023-05-10 17:00:12
餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度22人关注
1、安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作；2、将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；3、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入 ...[更多]
发布时间：2023-05-03 17:20:02
餐饮服务管理制度
餐饮业卫生管理制度岗位责任制26人关注
餐饮业卫生管理制度一、原料采购索证制度1、采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做到计划进货。2、采购食品时向供方提出质量要求,并产看食品质量。3、采购肉类 ...[更多]
发布时间：2024-02-07 07:04:06
餐饮卫生管理制度汇编52人关注
餐饮卫生管理制度汇总1、食品卫生安全主管领导责职制度为保证学院和学院食堂等食品经营场所管理、从业人员更好地履行学校食品卫生安全的职责,加强对学院食堂和 ...[更多]
发布时间：2024-02-04 21:36:02
餐饮食堂卫生管理制度52人关注
为切实提高贵司职工食堂的饮食服务质量，保障为贵司职工提供优质高效的餐饮服务，食堂职工除必须遵守贵司的各项规章制度外，还应按照《食堂管理制度》的要求，认真履行 ...[更多]
发布时间：2024-02-03 07:04:02
餐饮业食品卫生管理制度28人关注
食品卫生管理制度1、有有效的《营业执照》、《卫生许可证》并在许可范围内从事食品经营活动,不得伪造、涂改、出借卫生许可证,并悬挂于店堂内。2、每年组织员工 ...[更多]
发布时间：2024-02-02 07:04:10
餐饮消防安全管理制度72人关注
一、总则火灾时刻对酒店构成巨大的威胁,目前,国内外酒店对消防工作越来越重视。我们酒店投入了大量的资金,购买了火灾报警系统。这对酒店消防工作起到了积极的作 ...[更多]
发布时间：2024-02-01 07:04:06
餐饮卫生管理制度范本16人关注
小编整理了餐饮卫生管理制度,欢迎阅读!一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体管理规定》。食堂工作人员应树立 ...[更多]
发布时间：2024-01-27 17:58:06
餐饮业卫生管理制度范例84人关注
一、餐饮业专用功能间包括凉菜间、熟食间、裱花间、果盘间、寿司间等制做直接入口食品的专用间;专间使用,做到专用房间,专人制作,专用工具、容器,专用冷藏设施, ...[更多]
发布时间：2024-01-27 14:20:06
餐饮服务中心食堂食品卫生管理制度88人关注
餐饮服务中心食堂食品卫生管理制度(一)总则为认真贯彻执行《食品安全法》，落实预防为主的方针，改善食品卫生质量，确保食品卫生安全，结合各工种、岗位的卫生要求，特制 ...[更多]
发布时间：2024-01-16 17:58:07
